Month: February 2024

太安樓美食有什麼必吃？ 一說起太安樓美食，你會想起什麼？宵夜牛雜？串燒？ 位於港島東區的太安樓，是一個著名地道小食掃街的集中地，雲集香港所有道地小吃，應有盡有包括煎釀三寶、雞蛋仔、牛雜、車仔麵、咖喱魚蛋、沙嗲串燒、蛋撻、鑊氣即炒港式粉麵等等。這裡可算是吃到最有香港式風味的街邊小食，價錢亦是最親民。 太安樓魚蛋佬 – 沙嗲汁魚蛋 魚蛋佬主要就是賣是沙嗲串，有魚蛋、腸仔、芝士腸、齋、牛丸、墨魚丸與牛柏葉。每一串都是現點現場燙煮熟，再滾上自家秘製沙嗲醬。 那個秘製沙嗲醬，味道先帶有甘甜，然後會有一點辣度。醬汁濃郁能輕鬆掛在魚蛋上。 鴻記極品雞蛋仔 鴻記堅持做傳統的雞蛋仔，每一底都是即叫即做。原味雞蛋仔蛋味香濃，外脆內軟，咬開是蛋糕口感，不像別家的雞蛋仔只剩得個空殼。每一粒都好實在，能熱乎乎地吃到它，等多久都是值得的！ 除了雞蛋仔外，還有三款口味夾餅(原味、朱古力及士多啤梨)，夾餅也是非常之厚，中間鋪了滿滿醬，同樣吸引。 金樺餅店 – 牛油皮蛋撻 一間超過30年歷史的老字號餅店，以香脆又有蛋香的蛋撻聞名。每日大約下午3、4時一盤盤新鮮焗製蛋撻就會出爐。 牛油餅皮口感鬆化，而且厚度剛好，加上蛋香濃郁，口感軟滑飽滿，能做到接近流心效果。餅皮仍能承托整個蛋撻，每一口都又香濃又滑。 林記車仔麵 林記車仔麵可算是保留著車仔麵點餸的風味不是現在一般填點餐紙。款式多才要車仔麵的賣點，他們提供超過三十多種餸菜可供選擇。 推薦招牌蘿蔔、豬大腸、雞翼尖、豬腩肉、冬菇是必食的。點餐時必定叫老闆多添加牛腩汁在湯內。 姊妹美食 在太安樓見到最多人排隊的店舖，必定是姊妹美食。姊妹美食中不可缺少的煎釀三寶。他們最大賣點是選擇十分多，除了煎釀三寶還有炸大腸、炸大雞髀、炸魷魚、炸薯條、天婦羅、炸帶子等等。 全部炸物是現點現做的，新鮮熱騰騰的，絕對是不能錯過的夜市的最佳美食！除了炸物外，姊妹美食還有碗仔翅、燒賣、魚蛋、生菜魚肉、雞蛋仔等港式經典美食。 太安樓牛雜 太安樓嘅牛雜絕對唔可以錯過！！牛雜分為大、中、小，三個份量，牛雜有最經典牛筋、牛潤、牛肺、牛腩、牛肚等，味道都很濃，仲有在遠處可以聞到淡淡的花椒八角香味。 另外，也可以叫店員加上豬腸、豬皮、蘿蔔和柚子皮，當中柚子皮和蘿蔔絕對不可以錯過，蘿蔔帶了鮮甜味，柚子皮吸收全部牛雜的精華，真定會回頭再來多一碗！ 海南雞專門店 每一次去太安樓買主食的時候，都會見到滿滿的人排隊在這一間賣海南雞飯，比較推薦海南雞搭配油飯，加上香噴噴的海南雞吃進口裡，簡直是美味的享受。 肉質鮮甜且味道醇香，撒上碎蔥並加上香甜的油飯，真是絕配！通常搭配雞油和辣椒醬，讓它特别美味。不要猶豫，馬上去海南雞專門店品嚐吧！ 沙嗲佬串燒 店外掛的紅燈籠就是店家的招牌，辨識度相當高阿！不過店家位置沒有夜市內，反而是夜市外的路邊店面。 以上介紹了8間太安樓的美食推薦，但其實在太安樓裡面還有很多特式餐廳小食，總共30幾間，一篇文章很難全部寫上，以上推薦店是主要以港式地道美食為主題。 其實這裡還有充滿港式的美食例如清湯腩、生滾粥、滷水墨魚等，特別想你知道太安樓是一個集合了很多地道港式美食，難怪太安樓會成為大家心目中最有代表性「小士林」。 一定要找機會來感覺一下 地址：香港西灣河筲箕灣道57-87號小店營業時間：17:00-02:00 (一至五）12:00-02:00 (六至日）