太安樓美食》8大必食宵夜/串燒/夜市美食推薦

太安樓美食有什麼必吃?

一說起太安樓美食,你會想起什麼?宵夜牛雜?串燒?

位於港島東區的太安樓,是一個著名地道小食掃街的集中地,雲集香港所有道地小吃,應有盡有包括煎釀三寶、雞蛋仔、牛雜、車仔麵、咖喱魚蛋、沙嗲串燒、蛋撻、鑊氣即炒港式粉麵等等。這裡可算是吃到最有香港式風味的街邊小食,價錢亦是最親民。

太安樓魚蛋佬 – 沙嗲汁魚蛋

魚蛋佬主要就是賣是沙嗲串,有魚蛋、腸仔、芝士腸、齋、牛丸、墨魚丸與牛柏葉。每一串都是現點現場燙煮熟,再滾上自家秘製沙嗲醬。

那個秘製沙嗲醬,味道先帶有甘甜,然後會有一點辣度。醬汁濃郁能輕鬆掛在魚蛋上。

鴻記極品雞蛋仔

鴻記堅持做傳統的雞蛋仔,每一底都是即叫即做。原味雞蛋仔蛋味香濃,外脆內軟,咬開是蛋糕口感,不像別家的雞蛋仔只剩得個空殼。每一粒都好實在,能熱乎乎地吃到它,等多久都是值得的!

除了雞蛋仔外,還有三款口味夾餅(原味、朱古力及士多啤梨),夾餅也是非常之厚,中間鋪了滿滿醬,同樣吸引。

金樺餅店 – 牛油皮蛋撻

一間超過30年歷史的老字號餅店,以香脆又有蛋香的蛋撻聞名。每日大約下午3、4時一盤盤新鮮焗製蛋撻就會出爐。

牛油餅皮口感鬆化,而且厚度剛好,加上蛋香濃郁,口感軟滑飽滿,能做到接近流心效果。餅皮仍能承托整個蛋撻,每一口都又香濃又滑。

林記車仔麵

林記車仔麵可算是保留著車仔麵點餸的風味不是現在一般填點餐紙。款式多才要車仔麵的賣點,他們提供超過三十多種餸菜可供選擇。

推薦招牌蘿蔔、豬大腸、雞翼尖、豬腩肉、冬菇是必食的。點餐時必定叫老闆多添加牛腩汁在湯內。

姊妹美食

在太安樓見到最多人排隊的店舖,必定是姊妹美食。姊妹美食中不可缺少的煎釀三寶。他們最大賣點是選擇十分多,除了煎釀三寶還有炸大腸、炸大雞髀、炸魷魚、炸薯條、天婦羅、炸帶子等等。

全部炸物是現點現做的,新鮮熱騰騰的,絕對是不能錯過的夜市的最佳美食!除了炸物外,姊妹美食還有碗仔翅、燒賣、魚蛋、生菜魚肉、雞蛋仔等港式經典美食。

太安樓牛雜

太安樓嘅牛雜絕對唔可以錯過!!牛雜分為大、中、小,三個份量,牛雜有最經典牛筋、牛潤、牛肺、牛腩、牛肚等,味道都很濃,仲有在遠處可以聞到淡淡的花椒八角香味。

另外,也可以叫店員加上豬腸、豬皮、蘿蔔和柚子皮,當中柚子皮和蘿蔔絕對不可以錯過,蘿蔔帶了鮮甜味,柚子皮吸收全部牛雜的精華,真定會回頭再來多一碗!

海南雞專門店

每一次去太安樓買主食的時候,都會見到滿滿的人排隊在這一間賣海南雞飯,比較推薦海南雞搭配油飯,加上香噴噴的海南雞吃進口裡,簡直是美味的享受。

肉質鮮甜且味道醇香,撒上碎蔥並加上香甜的油飯,真是絕配!通常搭配雞油和辣椒醬,讓它特别美味。不要猶豫,馬上去海南雞專門店品嚐吧!

沙嗲佬串燒

店外掛的紅燈籠就是店家的招牌,辨識度相當高阿!不過店家位置沒有夜市內,反而是夜市外的路邊店面。

以上介紹了8間太安樓的美食推薦,但其實在太安樓裡面還有很多特式餐廳小食,總共30幾間,一篇文章很難全部寫上,以上推薦店是主要以港式地道美食為主題。

其實這裡還有充滿港式的美食例如清湯腩、生滾粥、滷水墨魚等,特別想你知道太安樓是一個集合了很多地道港式美食,難怪太安樓會成為大家心目中最有代表性「小士林」。 一定要找機會來感覺一下


地址:香港西灣河筲箕灣道57-87號
小店營業時間:17:00-02:00 (一至五)12:00-02:00 (六至日)

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